En argentina el número de celíacos que se detectan es cada día mayor.
Según la Asociación Celíaca Argentina, los estudios poblacionales indican una incidencia cercana a 1 de cada 150 personas
Mientras que en Suecia, 1 de cada 250 personas sanas padece celiaquía; en Irlanda, la ecuación es 1 en 300, y en Dinamarca, se cuenta 1 celíaco por cada 4 mil pacientes.
